Gastronominis barokas - virtuvė, kurioje susipina istorija ir tradicijos, gamta bei sezoniškumas ir šiuolaikiškai aktuali dabartis. Mėgstantiems netikėtumus, improvizacijas. Degustacijose – ir tai, ko nėra pagrindiniame meniu, ką galbūt ką tik atvežė tiekėjai, arba pritaikytas ką tik pasirodęs naujausias gamybos būdas. Bet kuriuo atveju – kas kartą, kiekvienu patiekalu siekiame įrodyti, kad esame verti Jūsų dėmesio ir laiko.