Binish Kuruvilla į Lietuvą iš gimtosios Keralos valstijos Indijoje atkeliavo per… Estiją. Kasmet namo grįžta pasišildyti ir pasisemti idėjų eksperimentams savo restorano virtuvėje, kur persipina margiausios indų ir tajų tradicijos. Vegetarai čia visuomet laukiami.