EL Jefe California Burrito yra nedidelis meksikietiško maisto restoranas/“takeout“ įsikūręs senamiesčio pradžioje.

Gaminame skaniausius kalifornietiškus buritus ir autentišką meksikietišką maistą. Svečius kviečiame maistą valgyti viduje ir džiaugtis šilta, neįpareigojančia atmosfera arba užsisakyti išsinešti.

Autentiškas ne tik mūsų maistas bet ir žmonės, kurie jį gamina. Dauguma jų atvykę iš Meksikos ir kitų lotynų Amerikos šalių čia tam, kad pažintų savo lietuviškas šaknis ir istoriją. Todėl maistą gamina tokį, kokį ir patys valgo savo šalyse, o su svečiais mielai dalinasi įspūdžiais apie Lietuvą ir istorijomis apie savo šalis.